土(tǔ)家(jiā)族是(shì)生(shēng)活在湘鄂渝黔邊區(qū)的(de)一(yī)個(gè)少( shǎo)數(shù)民(mín)族，它有(yǒu)著(zhe)悠久的(de)曆史和(hé)燦爛的(de)文(w>én)化(huà)，武陵山(shān)珍、 吊腳樓、跳(tiào)桑巴舞(wǔ)表歌(gē)、擺手舞(wǔ)、哭嫁歌(÷gē)等土(tǔ)家(jiā)特色的(de)地(dì)方文(wén)化(huà)，。作(zuò)為(wèi)土(tǔ)生(shēng)土(tǔ)長(cháng)的(de)土(₩tǔ)家(jiā)人(rén)，土(tǔ)家(jiā)山(shān)寨伍氏兄弟(dì)， 于一(yī)九九七年(nián)創建了(le)“重慶畢∞茲卡飲食文(wén)化(huà)有(yǒu)限公司”。其是(shì)一(yī)家(jiā)從(cóng)事(shì) 土(tǔ)家(jiā)人(rén)餐飲直營和(hé)特許加盟的(de)公司，集餐飲、 火(huǒ)鍋底料生(shēng)産、原 料配§送、技(jì)術(shù)開(kāi)發、管理(lǐ)研究為(wèi)一(yī)體(tǐ)的(de)民(mín)營企業(yè)。